鸡肉半只洗干净备用，香菇洗干净，切片，甜椒切条就行，葱切断备用。

洗锅烧油，倒入鸡肉翻炒均匀至两边金黄，再加入切好的甜椒进去炒，然后再倒入香菇炒，翻炒一会，加入适量的清水没过鸡肉，盖上盖子焖几分钟，看着鸡差不多了，打开盖子炒几下，最后加盐，生抽，蚝油进去调味，翻炒收汁，最后加葱段进去炒一下就可以上锅啦！

最后上锅的图片，看起来很美味喔！