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蓝莓巴斯克～一口一个春天(1/12)
250克奶油奶酪加入40克白糖搅拌均匀 （可40度温水隔水加速融化，方便搅拌） 这个减糖的量【正常甜度可调为80克糖】
加入3只全蛋继续搅拌均匀 （分2-3次加入，避免出现水油分离）
再加入150克淡奶油继续搅拌
筛入10克低筋面粉，继续翻拌均匀
把搅拌好的奶酪液过筛一遍，口感更绵滑
蓝莓果加入10克糖（根据个人口味调整） 适量柠檬汁，慢火熬煮浓稠，盛起备用
5寸蛋糕模具倒入一半奶酪液
再加入适量蓝莓酱作为夹心
再倒入剩余奶酪液 烤箱预热 220度，烤25分钟 再放入冰箱4小时冷藏，口感更佳
100克淡奶油打发，加入适量白糖，一勺蓝莓酱搅拌均匀
取出冷藏后的巴斯克，将蓝莓奶油涂抹于表层，再淋上剩余蓝莓果酱
最后适量蓝莓果，绿叶，撒上糖粉，加以点缀！ 开吃！