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#女神野餐记#紫薯水晶卷(4/13)
西米200克，放入研磨机。
打成碎末。
打好的西米取出来放入碗里，加入适量白糖拌匀。
加适量清水和成西米面团。
盖上保鲜膜静置15分钟。
3个紫薯切片，上锅蒸熟，压成紫薯泥。
将西米面团擀成薄饼平铺，上面铺上紫薯泥。
卷起来捏紧封口。
用刀切成段。
上锅蒸15分钟左右，西米蒸熟。
出锅，晶莹剔透，软糯香甜又Q弹的紫薯水晶卷，光看这颜值就让人喜爱。
搭配一杯牛奶，好看又营养。
真是一款很不错的小点心。