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卡仕达酱夹心足球面包(
12
/16)
除黄油外全部材料倒入厨师机搅拌
面团搅拌光滑加入黄油继续搅拌
取出30克面团加入适量的竹碳粉揉均匀
两份面团盖上保鲜膜室温发酵20分钟
发酵好把大气泡排除
白色面团分成10份,静置10分钟
把一个面团擀圆
中间挤入卡仕达酱
黑色面团擀平,用裱花嘴圆形那头印出小圆形
把黑色面团粘在白色面团表面,随意贴上,进行2次发酵
面团发酵45分钟,预热烤箱,170度,中层烤25分钟。中途看上色马上盖上锡纸!
足球面包出炉
成品图
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