盐煎肉土豆片(
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准备食材，土豆要有一定厚度2mm左右
五花肉片用老抽，白胡椒腌制一下
将土豆片煎至两面焦黄，盛出备用
煎土豆剩的底油加入五花肉片，煎至焦香
下入辣妹子跟蒜，加入郫县豆瓣
倒入煎好的土豆片，放少许水，让郫县豆瓣的味道浸入土豆片中
出锅前加入蒜苗，腌肉放了老抽，加了郫县豆瓣，这道菜可以不用再单独加盐了
