吃一口停不下来的香炖牛肉(3/12)
牛肉切块，冷水下锅焯一下，放入葱姜料酒
准备调味炖料。西红柿去皮切小块，葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，香叶，白芷等，冰糖适量。没有干山楂，几滴柠檬汁代替。番茄沙司，酱豆腐汁，生抽，老抽，蚝油，料酒等
撇去浮沫，焯水几分钟就行！
捞出牛肉块
锅中放入适量油，烧热，放入葱姜蒜八角花椒桂皮，香叶，冰糖等炖料。翻炒爆香香。
放入番茄块，挤入番茄沙司。翻炒
放入牛肉块，继续翻炒后，加入生抽老抽蚝油料酒酱豆腐汁等再翻炒均匀
盛出放入电压力锅中，挤入几滴柠檬。
放适量开水，开炖
炖牛肉键，约1小时
炖好后，打开锅放入适量盐，鸡精搅动均匀再闷几分钟，出锅装盘啦！
香喷喷，开吃啦！