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凉拌藕片(1/3)
1. 藕切片，开水烫一分钟，捞出过凉水（放醋不易变黑） 藕提前泡不泡出淀粉都可以。
2. 切点蒜末，放点辣椒段（不爱吃吃辣不放） 热油一泼，激发香气
3. 加小勺盐，一点鸡精，多加白糖和醋 最后点香油，拌匀。