奶酥馅料做法
黄油软化加入糖粉用软刮刀拌匀，分2次加入淡奶油拌匀，加入全脂奶粉拌匀，最后加入抹茶粉拌匀，然后平均分12份滚圆备用。
除黄油和盐外所有材料放进厨师机缸内，先慢速搅拌至缸内看不到干粉后逐步加快厨师机档位。
面团打发至7成发加入盐，依旧先慢速搅拌，逐步加快。
面团打发至8成发加入黄油，先慢速搅拌至黄油全部被面团所吸收后逐步加快档位。
盖保鲜膜送进醒发箱进行基础发酵，温度28度，湿度75%，40分钟。
发酵好的面团手指沾点干粉戳洞面团不塌不回缩就算发酵好了。
排气，平均分割12份。滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
送入醒发箱，温度35度，湿度75%，发酵满意即可（大约1个多小时）
预热烤箱
送进烤箱，温度上下管180度，烘烤20分钟，上色立刻盖锡纸。
