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温暖系 | 「炸酱面」(1/16)
准备好食材
切丝切丁,洋葱辣眼睛我用破壁机打的,省了不少事,别打太碎,还是有颗粒感好吃
重头戏:准备好酱汁,以图片上的小勺大小来衡量,5样调味料
热锅凉油,油可以稍微多一点
肉丁翻炒均匀
倒入葱花,蒜末一起翻炒
肉丁炒熟变色倒入调好的酱汁,继续翻炒
倒入半碗热水,咕噜咕噜咕噜
闻一闻太香了
倒入洋葱碎,翻炒一下,再咕噜咕噜咕噜
倒入一点黄糖提鲜,这点糖挺关键的哦
肉酱就做好啦!好香啊!
另起一锅,开水后下面条,一定要用鲜面条哈,筋道好吃
煮好后用凉开水过一遍
乘出面来,浇上肉酱,撒上黄瓜丝和胡萝卜丝
拌匀,开吃!