马卡龙系汤圆(5/7)
用半个火龙果用工具捣成泥装,过滤水,记得不加或者少加水,主要为了天然的红颜色色素哈哈
取适量糯米粉,加开水!记得是开水揉搓,这是为了汤圆更光滑易定型,可以根据糯米粉多少适量加,如果干了加水,稀了在撒点糯米粉,做美食可以据实改变策略~然后加入火龙果水适量,如果想要颜色紫色就多加点,粉红色的话一点就够了。很漂亮的颜色!
这是粉色的团团
绿色的团团是用的猕猴桃汁,色素方法同理捣碎过滤水,如果觉得不够甜,可以适量加点白糖。然后就是搓成长条准备用工具切下,揉成圆团团或者其他形状。
接着就是各种搓搓搓搓,我们还用了一些两种颜色混合的。
花花和动物造型也可以轻松做出来,跟玩橡皮泥有点像!
煮出来的颜色就更好看了,会比汤圆颜色更深一点。多的汤圆一定记得裹点糯米粉在一起放冰箱,不然会黏在一起下次不好分开哟!