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炸酱面(4/9)
猪肉切丁。（切丁比较美观，我嫌切的太慢，用刀剁了剁）
黄豆酱三勺，甜面酱两勺。
生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，搅拌均匀备用。
锅中放油（我用的纯瘦肉，放的油比平常炒菜多一些），猪肉翻炒上色加入葱和蒜。
倒入调好的酱翻炒。
加入半碗开水，（温水也可以，半碗就行不要加太多）。
煮至浓稠放入冰糖，待冰糖融化搅拌均匀就可出锅。
煮面。面熟后过凉水，冬天可以不过凉水，要不然凉的太快。
成品。