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生菜虾仁饭包(2/4)
虾仁解冻后洗净，放入盐和料酒腌一会；小白菜洗净撕成片，锅中倒油，油温五成热，放入虾仁翻炒两分钟后捞出；
锅中留底油，下入葱、姜、蒜爆香，放入小白菜翻炒均匀，炒至八成熟时，放入虾仁、盐、冠利芥末青瓜蓉，翻炒均匀即可出锅；
糙米饭蒸熟，生菜洗净，碗中倒入适量的冠利芥末青瓜蓉；
用生菜将白菜虾仁和糙米饭包裹起来，蘸着碗里的芥末青瓜蓉即可食用。