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家庭版焖面(7/8)
鸡肉切块，（家里只有8根鸡翅中了）冷水下锅，放料酒，葱，姜。 大火烧开，撇去浮沫，捞出鸡块
备好所有食材，调料（葱姜蒜，八角，桂皮等）土豆切块，豆角切小段
锅中放油，加入一勺白糖，小炒糖色，鸡块上色，加入葱姜蒜，八角桂皮等调料继续翻炒，炒出香味
加入豆角翻炒，再加入热水，放入2勺生抽、3勺老抽，1勺耗油、盐鸡精适量
加入的热水一定要不少于500ml，大火烧开，盖锅盖焖10分钟
10分钟后放入土豆，继续盖锅盖焖10-15分钟
提前盛出一些汤汁，（放入面条前汤汁不够可以在适量加入热水）面条散开平铺，盖锅盖焖5-10分钟这个时间根据面条耐熟度，我焖了5分钟面条就好了
把之前盛出的汤汁倒入锅内，关，把面条和土豆等翻均匀就可以开吃了。