#寻味外婆乡 香聚中国年#奶油炖菜(1/9)
鸡骨架去掉鸡肺，洗净，加水煮开后去沫。放入和姜片煮20分钟，煮成鸡汤备用
豌豆煮熟备用，土豆、洋葱、胡萝卜、香菇切成小块，西蓝花切成小朵
鸡腿肉切块，用盐和黑胡椒碎腌制10分钟
黄油化开后放入面粉炒成面团，倒入一包牛奶，炒成牛奶糊
橄榄油把鸡腿肉煎变色后取出
橄榄油把洋葱放入炒香，再放入香菇、土豆、胡萝卜，稍微炒一下
放入鸡肉，倒入鸡汤，将炒好的牛奶糊倒入汤锅中搅匀。开后小伙煮20分钟至土豆软烂
放入西蓝花继续煮一分钟，把西蓝花煮熟。加黑胡椒粉、盐、鸡精调味
装盘，把煮好的豌豆撒在上面。再磨上一些黑胡椒碎点缀