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#家乡年味 鲜才够味#牛肉炒芥兰㊙️(1/16)
材料如图！
芥兰叶撕小片!
芥兰老梗不要，喜欢的可以留!
芥兰果去皮!
芥兰洗净切片，蒜头剁碎!
牛肉切丝，生姜切丝，加入酱油、蚝油、5克淀粉、料酒、少许油抓匀腌制一会!
5克淀粉加少许清水勾芡!
锅中倒入少许油烧热，放入牛肉丝爆炒!
快炒至变色即可！
盛起备用!
锅中倒入适量油，爆香蒜末，芥兰果片翻炒片刻!
加入大半碗清水，加盖焖烧一下!
在倒入芥兰叶，翻炒!
加少许盐、太太乐鸡精调味，炒匀！
倒入淀粉水和炒好的牛肉翻炒片刻即可!
美味可口的牛肉炒芥兰，清脆营养!