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#家乡年味 鲜才够味#牛肉炒芥兰㊙️(6/16)
材料如图!
芥兰叶撕小片!
芥兰老梗不要,喜欢的可以留!
芥兰果去皮!
芥兰洗净切片,蒜头剁碎!
牛肉切丝,生姜切丝,加入酱油、蚝油、5克淀粉、料酒、少许油抓匀腌制一会!
5克淀粉加少许清水勾芡!
锅中倒入少许油烧热,放入牛肉丝爆炒!
快炒至变色即可!
盛起备用!
锅中倒入适量油,爆香蒜末,芥兰果片翻炒片刻!
加入大半碗清水,加盖焖烧一下!
在倒入芥兰叶,翻炒!
加少许盐、太太乐鸡精调味,炒匀!
倒入淀粉水和炒好的牛肉翻炒片刻即可!
美味可口的牛肉炒芥兰,清脆营养!