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#龙年好运来 乐享豪吉味#有松茸鲜味的酱肘子(5/9)
猪前肘用喷枪烧去杂毛，温水洗净，凉水下锅，加葱姜料酒，大火煮开，撇去浮沫，煮五分钟
捞出温水洗净
凉水下锅，加入五香料，红曲米
加入生抽老抽，盐，老卤，没有也可以不放
大火烧开，再次撇去浮沫，转小火焖一个小时
调味，焖一夜入味
去骨分成两半，用保鲜膜用力包紧，去冰箱冷藏四五个小时
软烂入味，酱香浓郁
不是一般的好吃哦