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#我的2024年夜饭#新年手伴礼|椒盐开运酥(5/9)
饼皮制作：用电动打蛋器将软化好的黄油搅打一下，然后加入糖粉和盐，用打蛋头轻轻混匀之后，再开动打蛋器搅打均匀，将常温的鸡蛋打散，分两次加入，每一次加入鸡蛋液，搅打至完全被吸收之后，再加入下一次的鸡蛋液。
将奶粉、面粉和芝士粉过筛，再将所有的粉类加到黄油中用刮刀拌匀，混匀到看不见干粉就可以了，如果做好的酥皮粘软，可以把它盖上保鲜膜，压扁放进冰箱冷藏后再使用
准备馅料食材
80克花生用搅拌机打成粉末状（不要打太久容易出油），其余切粒
将所有调料加到盆中拌均，放冰箱冷藏半小时
分成25一个备用
将饼皮分成25克一个面团，包入馅料，放入模具
烤箱200度预热，180度烤17分钟左右即可
饼皮酥脆，馅料咸香，打包送人