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枣汁鸡翅(13/15)
浸泡出血水后控干水分待用
鸡翅背面划几刀方便入味，加入盐、黄酒、胡椒粉、葱、姜
抓揉均匀后腌制半小时
大枣冲洗干净
下入锅中
煮开
红枣煮烂后过滤出枣汁待用
鸡翅控干水分后下锅煎制
烹入黄酒
两煎至金黄
倒入枣汁，加入冰糖和盐调味
加入少许柠檬汁增加柠檬的香气
大火收汁
汤汁变浓稠后中小火继续收汁
收汁后即可摆盘上桌～