枣汁鸡翅
鸡翅是大小朋友都爱吃的美食之一,最常见的是用可乐烧鸡翅,味道甜甜的,很受欢迎 今天给大家介绍一种新做法,用的是枣汁,用枣汁代替可口,成品酸甜可口,不甜腻,透着枣香,味道超赞,值得推荐
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步骤1/15
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浸泡出血水后控干水分待用
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步骤2/15
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鸡翅背面划几刀方便入味,加入盐、黄酒、胡椒粉、葱、姜
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步骤3/15
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抓揉均匀后腌制半小时
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步骤4/15
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大枣冲洗干净
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步骤5/15
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下入锅中
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步骤6/15
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煮开
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步骤7/15
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红枣煮烂后过滤出枣汁待用
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步骤8/15
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鸡翅控干水分后下锅煎制
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步骤9/15
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烹入黄酒
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步骤10/15
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两煎至金黄
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步骤11/15
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倒入枣汁,加入冰糖和盐调味
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步骤12/15
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加入少许柠檬汁增加柠檬的香气
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步骤13/15
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大火收汁
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步骤14/15
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汤汁变浓稠后中小火继续收汁
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最后一步
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收汁后即可摆盘上桌~
煎制鸡翅时擦除鸡翅表面水份,油水不会溅出来,防止烫伤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-08 · 四川省
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