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#食来运转，新年干杯#啤酒鸭炖萝卜(6/9)
鸭子炖块，洗净备用
白萝卜去皮切块
备点葱姜蒜，我不能吃辣，喜欢吃辣的可以加点干辣椒
锅中油热，下入姜片香叶花椒先爆出香味
下入鸭块，大火爆炒，一直到没有水分，鸭皮变黄
下入葱蒜倒炝锅，然后下入萝卜煸炒，然后烹入生抽，爆出豉香味
加入蓝带啤酒，加点老抽增色，大火烧开，转中小火焖三十分钟
焖至汤汁还剩三分之一时，加盐，鸡粉调味，转大火将汤汁收至浓稠即可出锅
汤汁浓稠，酱香浓郁，再配上两瓶蓝带啤酒，完美