啤酒鸭炖萝卜
啤酒用来做鸭子菜肴,可以有效去腥,还可以增加鲜嫩度。萝卜也可以去腥,跟鸭子是绝配。而且口味鲜美,营养健康 参与活动: #食来运转,新年干杯#
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步骤1/9
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鸭子炖块,洗净备用
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步骤2/9
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白萝卜去皮切块
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步骤3/9
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备点葱姜蒜,我不能吃辣,喜欢吃辣的可以加点干辣椒
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步骤4/9
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锅中油热,下入姜片香叶花椒先爆出香味
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步骤5/9
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下入鸭块,大火爆炒,一直到没有水分,鸭皮变黄
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步骤6/9
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下入葱蒜倒炝锅,然后下入萝卜煸炒,然后烹入生抽,爆出豉香味
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步骤7/9
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加入蓝带啤酒,加点老抽增色,大火烧开,转中小火焖三十分钟
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步骤8/9
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焖至汤汁还剩三分之一时,加盐,鸡粉调味,转大火将汤汁收至浓稠即可出锅
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最后一步
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汤汁浓稠,酱香浓郁,再配上两瓶蓝带啤酒,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-07 · 山东省
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