洋葱蒸蛋(9/16)
拿一个听话的洋葱，去掉头尾
十字切成四瓣，记住千万不要切断底部，我忘记放筷子了，底部可以摆筷子防止切断
再对切成六瓣
改刀成八瓣
散开，此时已成花瓣形状
打入四个正经的鸡蛋，加一小勺盐
搅匀
加入鸡蛋的1.5倍温开水，再搅匀
用过滤网缓缓倒入洋葱里，这样鸡蛋口感更细腻
其实底部切的太低了，忘记放筷子了，所以没有那么好看
放入蒸锅上气后再蒸十五分钟，关火后焖个一分钟
撒上葱花
浇一勺热油激发香味
灵魂来了，淋上白灼汁
虽然洋葱底部切多了点，但不影响口感
滑嫩Q弹、香气扑鼻、美味可口。