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黑米椰汁糕，软糯Q弹有嚼劲，营养健康太绝啦！(16/20)
准备好所有食材
50克黑米，煮熟备用。
【调白椰浆】 1、100ml马蹄粉、100ml椰浆、100ml纯牛奶，搅拌均匀过筛1~2次，得出白色生浆。
100ml椰浆、100ml纯牛奶、100ml糖，煮开，关火
趁热加入1汤勺(50ml)白色生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余生浆。完成白椰浆
【调黑米浆】 100ml马蹄粉、200ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。
200ml清水、100ml糖，煮开，关火
趁热加入1汤勺(50ml)生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余生浆。
再加入蒸熟的黑米，搅拌均匀，黑米浆就做好了！
两种口味的粉浆调好，准备上锅蒸
【蒸糕】 蒸锅加足量的水烧开，放入1升方碗，先倒一半黑米浆，大火蒸约8分钟熟透
再加一半白椰浆蒸8分钟左右。
重复以上步骤一遍把浆蒸完。(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！)
蒸好后要完全放凉透才能脱模
切成小块
香甜软糯有嚼劲
营养健康，老少皆宜~
拿来做早餐或解馋小零食都妥妥的