#家乡年味 鲜才够味#蒜蓉土豆玉米烤加拿大北极虾(5/10)
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
加拿大北极虾用隔热水解冻。
北极虾加入生抽，料酒，适量蒜泥，黑胡椒，盐，白糖，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏2-3小时。
用蔬菜器将土豆切片备用。
烤盘中刷油后铺上泡软的粉丝。
再铺上土豆片，刷一层油。
摆上北极虾。
继续摆上蔬菜，玉米粒，也可以放些剁椒，淋上橄榄油。
烤箱200度20分钟。
完成。