1、准备咖啡液150ml（凉）加入3-5滴朗姆酒
2、蛋黄蛋清分离，将蛋清+10g白糖打发成酸奶样，会有泡沫很正常。
3、蛋黄打撒与奶酪500g搅拌均匀
4、淡奶油250g+15g白糖打发，这一步很重要，打发时间需要长一些（如果没有淡奶油不用也可以）
以上步骤完成后，将2、3、4合并搅拌均匀（无泡沫）最后呈现出来的液体应该像酸奶的流速～液体太稀提拉米苏是无法成型的。
我使用的是中号提拉米苏容器，刚好用一包手指饼干，可以铺到三层
一共铺三层：饼干+奶酪蛋液。盖盖后放入冰箱冷藏8-10小时
取出后，用筛子筛可可粉铺一层，也可以用抹茶粉，味道也不错。大功告成啦！
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