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财源广进～啤酒酱猪手(6/7)
猪蹄切块冷水下锅焯烫，水开后加料酒、葱、姜煮5分钟后捞出，用温水洗净,捞出沥干水分备用
锅中倒油和冰糖炒个糖色，倒入猪蹄翻炒上色
猪蹄倒入高压锅中，倒入开水没过猪蹄，把所有调味料倒入锅中，水开后煮5分钟，盖上高压锅盖，上汽后压5分钟
把猪蹄倒入砂锅中，大火煮开转中火焖5分钟，最后砂锅中倒入PBR蓝带啤酒，盖上盖子焖5分钟
出锅前撒上小米辣和青辣椒圈即可
啤酒配猪蹄真是绝配
这道硬菜年夜饭必须安排上