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粤菜—糯米鸡(5/6)
糯米提前浸泡4小时以上，捞出沥干水分。  
鸡肉切块，加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油拌匀，腌制30分钟。
香菇泡发后切块，腊肠切块。
荷叶用热水泡软，洗净备用。
糯米、鸡肉、香菇、腊肠混合，加入适量生抽、老抽、糖、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油拌匀。
将混合好的糯米鸡材料包入荷叶中，包紧，放入蒸锅中，大火蒸40分钟即可。