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红酒汁焖欧洲猪肉卷(6/7)
1、 将菠菜叶焯水烫软
2、 用黄油将馅料炒软、炒香
3、 猪里脊片撒上盐、胡椒粉调味
4、 码上肥膘，再铺一层菠菜叶
5、再铺上馅料，卷起，用线绳捆好
6、 将猪排卷煎上色后，放在焖锅内，加入适量红酒汁、汤，放入烤箱焖熟
7、 取出装盘即可。