云南火锅～腊肉苤菜根火锅(
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过年必备的腊肉
冲洗干净 切片
厚度越薄越好这样子的
太肥的可以切开
锅底 肥肉➕水
切配菜
锅里涨沸后加入其他腌肉
苤菜根 喜欢重口味可以多放一点
汤锅加入苤菜根
加入洋芋
加入豆腐
腊肉煮成这样的就好了
加入油麦菜
好啦开吃
配上米饭 今日苦荞饭
晶莹剔透的肉质 又不太油腻的口感
