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#新年好食,只炼好事# 低脂双重蓝莓马芬(6/10)
用料:低筋粉120克,无铝泡打粉4克,蓝莓果酱40克,盐0.5克,鸡蛋1个,冷冻蓝莓40克,玉米油30克,牛奶120克。
将鸡蛋磕入大碗,加入蓝莓酱,搅打均匀。
倒入玉米油和牛奶,充分搅打成均匀的混合液体。
泡打粉与面粉混合,筛入混合液中,用刮刀翻拌均匀。
加入冷冻蓝莓果粒。
拌匀,使蓝莓果粒均匀分布在面糊中。
装入放有纸杯的硅胶模中,8分满。
摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火175度,烤约30分钟左右。
表面呈浅金色,出炉。
立即脱模,置晾架上晾至温热以后食用。