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学会这道蒜炒青菜你就能炒很多素菜了！(5/11)
将青菜一叶一叶掰开浸泡后洗干净。
提前十分钟泡发木耳，用温水会更快。
将青菜切小段。
泡发好的木耳用清水冲洗几遍。
大蒜切成碎末（这里的蒜末有点多，因为还有其他菜的一起切了。）
小米辣切段。
将锅烧热加油，油温升高后加入蒜末和小米辣炒香。
先加入青菜，翻炒炒软。
然后加入木耳，木耳后加入因为木耳遇油容易炸锅。青菜炒出一点水份之后再加木耳比较安全。
加入大概2勺盐，1挤蚝油和少量鸡精调味。
出锅！是不是超级快手简单？青菜也可以替换成其他绿色蔬菜，做法都一样的！