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#寻味外婆乡,香聚中国年#节节高升~糖醋排骨(5/11)
准备所需食材用料。
猪肋排冷水下锅,加入料酒,葱段,姜片,大火煮出血沫清后盛出冷水洗干净待用。
起锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油放入10克冰糖炒出糖色。
放入焯好水的排骨,煸炒至金黄色,加入葱姜蒜炒香。
加入生抽,冰糖,米醋翻炒均匀。
放入花椒八角。
倒入清水开大火煮开后加入盐小火煮至汤汁浓稠。
大火收汁后关火。
最后撒上白芝麻翻拌即可。
成品图
成品图