吉祥年菜｜满满当(蛋)当(蛋)(5/6)
4个鸡蛋加入半碗清水后迅速搅拌
加少许盐增加底味，然后继续搅拌
用滤勺过滤掉泡沫，这样蒸出来的蛋更细腻，表面泡沫也更少
盖上保鲜膜，并在上面扎几个小孔
冷水上锅蒸10分钟
蒸好后铺上鳗鱼酱，一道美味又营养的“满满当当”就完成啦！