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菜头烧豆腐(9/10)
先来个成品图
食材准备!青菜洗净沥水！我买的青菜就是个菜头，如果是一种大青菜，那就得切一下
热锅，放一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
放一点生姜，大火哦，等锅里微微冒烟
放入青菜，快速煸炒
等青菜变色软榻，放入豆腐
小心煸炒，豆腐可以切一下，我买的是嫩豆腐所以没切，沿锅边放一勺开水，快速煸炒
盖锅盖焖5分钟
揭锅盖，快速煸炒，可以看见青菜已经软糯，放一点点盐，快速煸炒均匀，喜欢放鸡精味精的可以放一点，煸炒均匀后出锅啦！
出锅，来一碗米饭，开吃吧！