焖烧鸡(
10
/12)
准备好所有食材
热锅冷油，将鸡肉炒至表面金黄，油变得澄清后盛出鸡肉备用
锅里留适量油，加入泡椒、大蒜片、花椒炒香
加入鸡块翻炒均匀
加入豪吉麻辣川香汁
加入清水没过鸡块
加入竹笋片
大火煮沸后转小火加盖焖煮至鸡块软烂
加入小葱、嫩姜丝
加入适量盐和豪吉鸡精调味
翻炒2分钟收干水分
撒入大葱丝摆盘上桌
