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土司发酵秘诀(5/6)
一发， 添加了所有材料（高粉，奶粉，炼乳，盐糖，淡奶油，黄油，酵母）的面团， 打出手套膜后，密封， 夏天冰箱冷藏发酵一夜， 冬天，室温低温发酵一夜。
二次发酵， 阴雨天，低温天气， 烤箱发酵功能发酵， 烤箱里放一杯热水。
可以密封的袋子里面，放一块干净的，湿淋淋的毛巾
再把装着面团的土司盒子放进去
大晴天，放在太阳下，密封袋子，进行二次发酵
还可以放在盛放着热水的容器里面发酵