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盐蛋(2/5)
1.先用钢丝球将鸭蛋洗净， 通风晾干。
2. 将晾干的鸭蛋放入塑料袋中，再加入白酒， 没过鸭蛋浸泡 30 分钟。
3.将十三香与食盐混合，比例为十三香:食盐为1:3。（此处用小汤勺）
4.泡完白酒后， 将鸭蛋裹上食盐，包上保鲜膜。
5.放入洗好晾干的密封容器中， 腌制 30 天。