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百香果干(12/15)
百香果最好是这种新鲜的，皮不太皱的，果肉很厚实。
削去外面硬硬的果皮。
切开，挖出果汁。
果汁装在小瓶子里面，放冰箱冷藏，也可以装冰格放冰箱冷冻。
两匙果汁，一匙蜂蜜，加点柠檬，调一杯百香果茶还是不错的。
撕去百香果肉上边残余的一层白膜。
处理好的百香果肉放入锅里。
加与果肉一平的水，放白糖和冰糖开中小火煮十分钟。
煮到果肉稍软，不要太烂，大火收收汁至粘稠。
将煮好的果肉放密封盒晾凉放冰箱冷藏一夜，让糖分充分浸入果肉。
腌制好的果肉其实已经很好吃了，如果想省点事，就可以直接吃了。
在腌制好的果肉中倒入一些百香果汁，抓拌均匀。
放在烤网上，烤箱预热140度烤40分钟，拿出来翻面再考二十分钟，刚出烤箱的时候还有一点7湿软，晾几个小时，表面风干了放在密封罐里冷藏保存。
成品图。
不太甜，很有嚼头，追剧佳品。