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泰国炸猪颈肉(4/15)
将猪颈肉用叉子叉出孔
调制腌料，将香米和辣椒面混合
加入鱼露、蚝油和棕糖混合搅匀
将猪颈肉放入腌料中
抓拌均匀腌制30分钟
炸之前再裹上一层炸脆粉
放入油锅中炸
再加入柠檬叶和干辣椒
炸熟后捞起备用
调制蘸酱，将棕糖放入碗中
倒入罗望子酱
倒入鱼露
搅匀后加入干辣椒面和香米
再加入红葱头和大香菜拌匀即可
将猪颈肉切片装盘即可