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麻辣水煮肉片(6/7)
里脊肉洗净切片 肉片里加盐 料酒 蛋清 往同一个方向抓拌上劲
然后加一勺淀粉拌匀 锅中加少许油
下入这个炒菜煮火锅都可以的臻鲜火锅底料 火锅底料炒化
加入一勺豆瓣酱 葱姜蒜炒香炒出红油然后加入适量清水 鸡精 生抽 胡椒粉 少许老抽调味
倒入豆芽煮熟 捞出垫底 锅中水再次烧开 将肉片一片一片地滑入锅里 中火煮3分钟就可以捞出放在豆芽上
再淋上适量汤底 铺上葱花 蒜泥 干花椒 辣椒面 白芝麻 用热油激发出香味
这个家常下饭菜 麻辣水煮肉片就做好了