麻辣水煮肉片
这道菜做了无数遍了 吃不腻也做不腻 真的好好吃
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步骤1/7
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里脊肉洗净切片 肉片里加盐 料酒 蛋清 往同一个方向抓拌上劲
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步骤2/7
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然后加一勺淀粉拌匀 锅中加少许油
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步骤3/7
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下入这个炒菜煮火锅都可以的臻鲜火锅底料 火锅底料炒化
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步骤4/7
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加入一勺豆瓣酱 葱姜蒜炒香炒出红油然后加入适量清水 鸡精 生抽 胡椒粉 少许老抽调味
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步骤5/7
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倒入豆芽煮熟 捞出垫底 锅中水再次烧开 将肉片一片一片地滑入锅里 中火煮3分钟就可以捞出放在豆芽上
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步骤6/7
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再淋上适量汤底 铺上葱花 蒜泥 干花椒 辣椒面 白芝麻 用热油激发出香味
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最后一步
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这个家常下饭菜 麻辣水煮肉片就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-05 · 四川省
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