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青椒炒肉(3/3)
猪肉洗净切薄片,用从生抽到鸡精的调味料拌匀腌制2个钟,青椒去籽、洗净,切小块;蒜头拍扁去皮备用
锅中放入两张勺食用油,小火加热至六成热,放入肉片炒至变色后,加入清水,大火烧开后转小火煮5分钟后铲起;锅中再放入一汤勺食用油,爆香蒜头,倒入青椒翻炒30秒后,加入猪肉,继续翻炒30秒,即可装盘
成品图