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家常菜 肉沫茄子(6/7)
茄子洗净从中间劈开切成长条斜刀将茄子条切成块状
青红辣椒切成丁，葱姜蒜切成沫150克，肉末一同放入盘中
起锅烧油。油不能太热，放入花椒爆锅，加入葱姜蒜末，一起爆炒
备好的茄子块，青红辣椒丁，放入锅中，一起爆炒
加入酱油 蚝油，味精。盐白糖调 味。
茄子炒至软糯，即可出锅装盘。
这样炒制的肉沫茄子，好吃健康，特别入味，超级下载。