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茄椒卤肉大拉皮(2/7)
开火加点油先切上把漂亮小番茄或者熟软多汁柿子块
小火熥软压出汁了再往里切卤肉片或者其它自带底口不奇怪的熟肉制品
随手划拉两下根据粉量和个人喜好淋些周末辣卤汁进去给锅降温给菜定味道
随后倒上提前处理好的东北大拉皮或者任意略微一烫就能吃的粉面制品灵活补水温柔划拉散
大火烧开转中火咕嘟到粉软变透明的状态再撒红椒片顺道尝味小心烫，欠火继续烧缺味补料调整下颜色和味道
就糖醋卤汁生老抽那些，完事儿整锅推匀把椒烫软就可以关火找盘/碗往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~