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#原制原味，聚会菜谱#椰蓉花朵面包(11/21)
准备食材。
将主面团材料里除黄油外其他一起放入揉面桶。
厨师机2档揉成团，转5档。
面团有一定的延展性。
放入黄油继续揉10~15分钟。
揉出手套膜。
盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
发酵的过程中，制作椰蓉馅。 黄油软化，加白砂糖用手动打蛋器打至白砂糖完全融化，分次加入蛋液，继续搅拌至蛋液和黄油完全融合在一起，放入椰蓉和奶粉，用刮刀搅拌均匀，简易版椰蓉馅就做好了。
发酵好的面团用手指粘水在中间扎一个小孔，小孔不回缩就可以了。
取出面团进行排气。
分成32份，每份约15克。分好之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
擀成圆形，放一勺椰蓉馅，捏在一起，收口朝下。
放到准备好的模具里。
下面四个，上面四个。
依次做好。
放入烤箱，38度二次发酵40分钟
取出发酵好的面包胚，用筛网筛上一层干面粉，用小刀在表面割出纹路。
烤箱上火160度下火180度预热，把模具放到预热好的烤箱中，烤18分钟即可。
上色满意之后记得加盖锡纸。
取出烤好的面包放到晾网上晾一下。
晾至和手温差不多就可以装起来了，下次吃的时候一样很柔软。