减脂期迷你小披萨(23/24)
将所有面类材料,酵母粉,盐,糖,油倒入搅拌桶,加入适量水,水一点点加,每个面粉吸水性不同,不要一次性加完。(没有面包机桶的就用手揉)
揉好后,揉面垫撒干面粉
将面团平均分割成四份(我太贪心了,分成了六份面团有点不够)
将面团分好后团成圆
盖保鲜膜松弛10~15分钟。
松弛的时间可以煮一下配料
黑胡椒肠或者午餐肉可以蒸一下
松弛好的面团取出一个压扁,放入4寸纸托里。
从中间向四周推,慢慢推开。中间薄,四周厚。
再用叉子随意的在底部插上孔,这样可以受热更均匀。
压好的披萨底,放入烤箱180度8分钟,可以定型。
烤好的披萨底,拿出稍微晾凉
抹上番茄酱
均匀刷开
再放一层芝士
放上刚才煮好的杂豆和虾仁,切记杂豆要沥水,否则烤出来的时候有很多水
再铺一层厚厚的芝士碎(吃不完的这一步就可以打包冷冻)
放入烤箱190度,12分钟即可
另外一种饼底抹烧烤酱
把蒸好的黑胡椒烤肠切片,放杂豆,撒厚厚的一层芝士碎。
出炉以后,很美味。
超级拉丝,一定要试试。
可以打包送给朋友
好吃又满足,一起来试试吧。