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神仙饮品,橘子米酒(0/5)
1、糯米提前一晚浸泡,直到能用手直接碾碎的状态就可以;
2、糯米上锅,摆上剥好的橘子,一起蒸40分钟左右,然后将糯米与橘子一起混合搅拌开来; (糯米用量与橘子的比例是1:1)
3、在糯米碗中加入半杯凉白开,然后晾凉至手伸进去不会感到烫手的状态,再倒入安琪甜酒曲;
4、用手将糯米抓拌均匀,再将糯米按紧压平,然后在糯米中间戳开一个酒窝,方便查看出酒情况;
5、在碗上盖上保鲜膜,密封起来;放在25~30℃的温度下,发酵2天就可以喝啦!