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#原制原味,聚会菜谱#(5/10)
橙皮去除白色的囊、你可以用削皮刀刮下来,也可以用刀划啦下来,总之切干净,这可以去除苦涩味。
用盐水浸泡三个小时左右,去除涩味
沥干水份,清洗干净后,挤掉水分。
放入不粘锅中,放入黄冰糖熬煮
挤入柠檬汁,可以防止糖沙化
熬到汤汁浓稠收干水份
倒入烤盘铺平晾干水分
橙色丁做好后收冰箱冷藏保存。
用来做潘娜托妮最好不过,真的比外面买的香,用途广泛,做司康,做饼干,做面包都可以用到。
昨天下午做了燕麦曲奇饼干放了一些进去,饼干味道非常好,解腻还香,风味十足。