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圣诞大餐 #解锁山姆牛肉的秘密#(2/14)
这次的牛排我选用了山姆的西冷,品质有保障,西冷对于减肥人士不要太好。
意面同样选用了山姆售卖的圃美多,一大袋共有4份,每一份都是独立包装,适合快手菜,非常方便。
罗宋汤
我们首先来处理牛排,用厨房纸把牛排表面血水擦干后,撒上黑胡椒、盐以及油。
锅子烧热后(水珠粘锅会跳动的状态)下牛排,因为这里我用的是西冷,所以我们需要先煎油边,大概半分钟即可。
然后我们将牛排平铺,不要随意拨动,煎1分半。
另一面我们还是煎一分半
然后我们再把牛排翻面,下黄油和迷迭香,还是两面各一分半,相当于两面一共6分钟。
煎好后我们把它放在锡纸上,醒肉3分钟。
利用这个时间,我们来做意面,锅中加少量水,把意面下锅,意面本身就是熟的,无需等水开,慢慢拨动它直到完全散开。
把水倒掉加酱包,简单翻炒即可出锅,真的是非常简单方便,完全没有任何难度。
罗宋汤这里就更简单了,只需倒入碗中微波炉叮2分钟即可!
再把我们的红丝绒蛋糕切开装盘,这样一份圣诞大餐就完成了✅
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